Банановите чипсове правят леко сладка и хрупкава закуска.
Банановите чипсове изглежда са навсякъде тези дни - в зърнени храни, смеси за следи и здравословни закуски в хранителни магазини. Банановите чипсове са вкусни малки момчета, въпреки че ползите за здравето им зависят от начина, по който са направени и обработени. Приготвянето им у дома е вероятно най-здравословният вариант, тъй като някои марки, закупени от магазина, съдържат много потенциално вредни добавки.
Бананови чипсове
Банановите чипове се приготвят чрез нарязване и дехидратиране на банани, което ги поддържа ядливи за по-дълги периоди от време. Можете да използвате специално устройство за дехидратиране, за да направите бананови чипове, но печенето или пърженето им е по-често срещан метод. Банираните чипсове с банан обикновено са с по-ниско съдържание на мазнини, холестерол и сол от пържените сортове. Банановите чипсове са меко сладки и хрупкави закуски, които съдържат разнообразни хранителни вещества, но не са толкова здравословни или питателни, колкото пресни банани.
калий
Пресните банани са богати на калий, а банановите стърготини имат сходни количества от минерала, тъй като калият не се унищожава при повечето форми на готвене. Като пример, 1.5 унции бананови чипове съдържат около 225 милиграма калий, което е около 6 процента от препоръчителното ви дневно количество. Калият действа като електролит в тялото ви, което означава, че провежда електрически токове. Калият е важен за нормалния мускулен тонус, сърдечните контракции и разпределението на водата в цялото ви тяло. Липсата на калий често води до мускулни крампи, слабост, оток и нередовен пулс.
влакно
Бананите са добри източници на фибри, независимо как ги ядете. Сервирането на бананов чипс с 1.5 за унция съдържа около 3 грама фибри, което е почти 12 процента от препоръчителното ви дневно количество. Повечето американци получават само около половината от хранителните фибри, които би трябвало, което често води до проблеми с храносмилането и червата. Диетичните фибри натоварват изпражненията ви, спомагат за изчистването на дебелото ви черво и насърчават редовното движение на червата. Водоразтворимите фибри могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и предотвратяване на скокове на кръвната захар. Пийте много вода с богати на фибри закуски; в противен случай може да се окажете, че се борите със запека. Фибрите накисват много вода, докато преминава през червата ви.
Енергия
Количеството калории в порция бананови чипове силно зависи от начина на приготвяне, но бананите са естествено богати на въглехидрати, които тялото ви лесно може да разгради и използва за енергия. Банановите чипсове, пържени в кокосово масло, са с високо съдържание на наситени мазнини, което е много различно от наситените животински мазнини. Преобладаващата наситена мазнина в кокосовото масло е лауриновата киселина, която тялото ви усвоява бързо и лесно за използване за гориво. За разлика от това, други видове наситени мазнини - като животински мазнини - се съхраняват като мастна тъкан, която тялото ви метаболизира само когато силно липсва диетични въглехидрати. Кокосовото масло също не съдържа холестерол.
Съвети
Печенето на бананови чипове у дома е лесно и най-добрият начин да се гарантира, че те не включват нездравословни добавки. Бананите съдържат повече захар от фруктоза, докато узряват, затова ги използвайте, за да си направите чипс, ако имате сладък зъб. Ако решите да купите бананов чипс, не се плашете, ако етикетът гласи "пържено или печено в кокосово масло", тъй като лауриновата киселина е сравнително здравословна в умерена степен.
