Аспержите са умерено богати на пурини.
Артритът има много форми, а подаграта е една от тях. Това състояние причинява болезнено подуване, което може да се контролира със специална диета с ниско съдържание на пурини. Тези съединения са често срещани в много храни, които ядете, и зеленчуците не са изключение. Като избягвате зеленчуци, за които се знае, че са с високо съдържание на пурини, можете да помогнете да държите под контрол симптомите на подагра. Винаги говорете с Вашия лекар преди да направите промени в диетата, за да се уверите, че те не пречат на препоръките за лечение.
Пурини и подагра
Пурините, които се метаболизират в пикочна киселина, обикновено не са врагове. 1, но когато ядете диета с високо съдържание на пурин или сте предразположени към подагра, тялото ви натрупва кристали на пикочна киселина, които се събират около ставите ви. Когато това се случи, вашите симптоми на подагра са по-изразени. Въпреки че диетата с ниско съдържание на пурин не е задължително да лекува симптомите ви на подагра, това може да ви помогне да ги управлявате и да ви помогне да се чувствате много по-добре ежедневно.
Пурин-умерени зеленчуци
Въпреки че зеленчуците не са включени в списъка с храни с най-много пурини, което означава, че има диапазон между 150 и 1,000 милиграма пурини на 100 грама храна, някои зеленчуци все още могат да съдържат умерени количества пурини, според „Артрит Днес . ”Когато ги ядете в повече, като надвишавате порциите, умерено богата на пурин храна може бързо да се превърне в много богата на пурини храна. Например карфиолът, грахът, бобът, аспержите, гъбите и спанакът попадат в категорията на "умерените" пурини, което означава, че порцията 100-грам има между 50 и 150 милиграма пурини.
Обслужване на препоръки
Дори при диета с ниско съдържание на пурини, можете да се насладите на сервиране със зеленчуци с умерено пурин от време на време. „Артрит днес” препоръчва ограничаване на умерените пуринови зеленчуци до една порция на ден. Така че, ако просто не можете да живеете без нито една порция боб на ден, наслаждавайте се на тях, като избягвате други храни, за които се знае, че са с високо съдържание на пурини. Просто избягвайте да готвите тези зеленчуци с високо съдържание на мазнини масло или сос, защото диета с високо съдържание на наситени мазнини прави симптомите на подагра по-голяма вероятност да се развият.
Зеленчуци за избор
Вместо да ядете зеленчуци с умерени нива на пурин, изберете зеленчуци, които имат ниски нива на пурини. Например, вместо салата от спанак, имайте такава, направена с маруля от айсберг. Броколи, краставици, чушки, лук и тиква също са с ниско съдържание на пурини. Соята е друг здравословен вариант. Докато се наслаждавате на този избор с ниско съдържание на пурини, винаги пийте много течности. Пиенето между 8 и 16 чаши вода на ден може да помогне за премахване на пикочната киселина в тялото ви, според MayoClinic.com.
