Розовите шипки, плодът, който се образува от розовите цветя, осигуряват богатство от хранителни ползи.
Много преди розите да станат заветно, макар и предизвикателно растение за много градинари в дома, розите се отглеждат предимно за употреба като храна и лекарство, според Университета на Вермонт. В Англия по време на Втората световна война, когато доставките на пресни цитрусови продукти бяха изчерпани, шипките на роза бяха събрани и преработени в сироп от Министерството на здравеопазването. Шипката на розата осигурява разнообразие от основни витамини и други хранителни вещества и може да облекчи симптомите на някои здравословни състояния.
Витамин С
Шипките на розата са най-известни с високото си съдържание на витамин С, осигурявайки 426 милиграма витамин С в грамове 100 или 3.5, и обикновено се използват като източник на естествен витамин С за производство на добавки. Въпреки това, колкото 90 процента от витамин С може да бъде унищожен в процеса на сушене и ако закупите чай от шипка, горещата вода, която използвате за приготвянето на чая, може да унищожи още повече, според Майкъл Касълман, автор на „The Нови лечебни билки: Класическото ръководство за най-добрите лекарства на природата. "
Други хранителни вещества
Отличен източник на няколко важни хранителни вещества, освен витамин С, шипките на розата осигуряват 87 процента от дневната ви нужда от витамин А в грамове 100, 28 процента от витамин Е и около една трета от дневната нужда от витамин K. калций и магнезий, присъстващи в почти същото съотношение две към едно, което тялото ви използва за тази синергична двойка. Розовите шипки също са с високо съдържание на фибри, осигурявайки 96 процента от дневните ви нужди от фибри в една порция 100-грам.
Противовъзпалително
Можете да използвате шипка с шипка, за да облекчите състоянията на пикочния мехур, да помогнете за излекуването на инфекции и като лечение на диария, според Филис Балч, автор на книгата „Рецепта за хранително изцеление“. Мастните киселини в шипката могат да бъдат отчасти отговорни за ползите, наблюдавани при тези и други възпалителни състояния, включително артрит, настинки и грип, според проучване, публикувано в декемврийския брой на 2011 на „Journal of Ethnopharmacology“. В лабораторното изследване върху животни екстрактът от шипка е инхибира активността на COX-2, ензим, който инициира възпалението и е мишена на нестероидни противовъзпалителни лекарства. Необходими са допълнителни изследвания, за да се потвърдят тези предварителни резултати.
Антиоксидантите
Червените кръвни клетки са защитени от окисляване от различни съединения в шипката на розата, включително витамин С и фенолни антиоксиданти, показва проучване, публикувано в броя на 2012 на списанието „Оксидативна медицина и клетъчно дълголетие“. В проучването на епруветката изследователите смесили сушен чрез замразяване розов прах с червени кръвни клетки и открили, че екстрактът от шипка предпазва червените кръвни клетки от окисляване с толкова процента от 68. Необходими са допълнителни проучвания за потвърждаване на тези предварителни резултати.
