Плодовете и зеленчуците са отлични източници на калий.
Тази сутрин бананът е лесна храна за закуска, но може да не осъзнавате, че калият, който съдържа, захранва много от жизнените ви функции. Третият най-изобилен минерал в тялото ви, калийът насърчава работата на мускулите и нервите, водния баланс и контрола на кръвното налягане. Повечето възрастни не ядат достатъчно от това ценно хранително вещество, но лесно можете да задоволите нуждите си, като следвате добре балансирана диета.
Мускули и нерви
След дълга тренировка тялото ви трябва да попълва електролити, вещества, които провеждат електрически токове в тялото ви. Калият е електролит, необходим за нервната функция и свиването на скелетните ви мускули, сърцето и стомаха. Повръщането, прекомерната употреба на диуретици и хранителни разстройства могат да причинят ниски нива на калий, което да доведе до нередовен сърдечен ритъм, мускулни спазми и временна парализа.
Кръвно налягане
Балансът на натрий и калий в тялото ви насърчава електрическата активност и водния баланс. Вашето тяло изразходва 20 до 40 процента от неговата енергия в покой, поддържайки баланса на натрий и калий във вашите клетки. Чувствате се издути след солена храна, защото натрият кара тялото да задържа вода. Излишната течност в кръвта повишава кръвното ви налягане и принуждава сърцето ви да изпомпва по-силно. За да поддържате здравословно кръвно налягане, яжте много богати на калий храни и яжте по-малко от 2,300 милиграма натрий на ден.
Други функции
Ензимите в тялото ви се нуждаят от калий, за да превърнат въглехидратите, които ядете в енергия. Калият също улеснява здравословния растеж и възстановяването на телесните тъкани и създава протеин, който изгражда мускулите. Един признак на ниско съдържание на калий в организма е увреждането и слабостта на мускулите.
Съвети
За добро здраве яжте 4,700 милиграма калий на ден. Плодовете и зеленчуците са добри източници на калий. Те включват банани, кореноплодни зеленчуци, цитрусови плодове, тъмни листни зеленина и лозови плодове, като грозде и къпини. Министерството на земеделието на САЩ препоръчва да се консумират чаши плодове 1 1 / 2 и чаши зеленчуци 2 1 / 2 всеки ден. Млякото и киселото мляко също са отлични източници на калий. За добро здраве, пийте чаши мляко 3 всеки ден.
