Сухата печена соя е задоволителна закуска.
Сухата печена соя е гъста с витамини, минерали, протеини и здравословни мазнини и осигурява изофлавони, които могат да ви предпазят от сърдечно-съдови заболявания в дългосрочен план. Съдържанието им на фибри добавя насипно състояние и ви дава дълготрайно усещане за пълнота, а техните въглехидрати и протеини хранят мозъка и мускулите ви, поддържайки ви енергия. Сухата печена соя се предлага в разнообразни аромати в много хранителни магазини, но някои са с високо съдържание на натрий, изкуствени оцветители, аромати и консерванти; прочетете етикетите, за да сте сигурни, че получавате хранителен продукт.
Енергия, протеини и здравословни мазнини
Чаша суха печена соя съдържа 68 грама протеин и 14 грама фибри. Това е повече протеин от 1 / 2-килограмова пържола и повече фибри от 4 купички с трици. Ако сте прекалено заети, за да ядете пълноценно хранене, соята може да ви даде бърза енергия и 776 калории с плътни хранителни вещества. Чаша няма холестерол и 37 грама мазнини, но само 5 от нейните грама мазнини са наситени. По-голямата част от съдържанието му на мазнини е от здравословни за сърцето мастни киселини, като линолова киселина, която може да помогне за понижаване на вашите триглицериди и поддържане на LDL холестерола на безопасно ниво.
B-витамини и витамин К
Соята е богата на В-витамини. Всяка чаша от сухия печен сорт има повече от 100 процента от препоръчителния ви дневен прием на рибофлавин, който помага на тялото ви да произвежда енергия и работи като антиоксидант за борба с вредните частици, наречени свободни радикали, според медицинския център на Университета в Мериленд. Той също така осигурява 90 процента от дневната ви нужда от фолат, 2 / 3 от тиамина, от който се нуждаете, и 30 процента от препоръчания ви прием за витамин B-6. Той ви дава 70 процента от дневната си стойност за витамин К, който помага на кръвта ви да се съсирва и предотвратява нарушенията в кървенето.
Полезни изкопаеми
Чаша суха печена соя е мощност от основни минерали. Той ви дава два пъти препоръчителния дневен прием за мед и 100 процента от дневната ви нужда от магнезий, фосфор, манган и цинк. Тези минерали са важни за здравето на костите, растежа на мускулите, нервната функция, зарастването на рани и превръщането на храната в енергия. Освен това има повече от половината от селен, желязо и калий, от които се нуждаете всеки ден, и 25 процента от препоръчания ви прием за калций, като допълнително укрепвате здравето на сърцето, кръвта и нервите.
Изофлавоните
Изсушената печена соя предлага допълнителни сърдечно-съдови ползи извън съдържанието на витамини и минерали. Те съдържат изофлавони, растителни съединения, които могат да понижат вашето кръвно налягане и холестерол, според изследователи, публикували проучване в "Journal of the American Medical Association" в 2007. Те откриха, че жените с високо кръвно налягане, които ядат 1 / 2-чаша печена соя всеки ден в продължение на осем седмици, понижават кръвното си налягане с 6.8 процента и нивата на LDL холестерола с 11 процента, което подтиква изследователите да заключат, че консумацията на суха печена соя може да защити срещу сърдечно-съдови заболявания.
