Трябва ви калий за мускулна функция, но той не работи сам.
Електролитите са мощни минерали, които стабилизират нивата на течности в цялото ви тяло. Калият е един вид електролит, който работи рамо до рамо с натрий, друг електролит. Тези минерали работят толкова силно, за да поддържат течно налягане около клетките, че всъщност изгарят калории в процеса. Много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни ви дават здравословни количества и от двата вида електролити, така че не би било трудно да получите това, от което се нуждаете, от балансирана диета.
Как работят
Всичко в тялото ви - кожа, органи и тъкани - се състои от клетки. За да функционират клетките, те се нуждаят от еднакво количество налягане от течност отвътре, както и отвън. Нивата на калий са много по-високи в течността във всяка клетка, докато по-голямата част от натрия във вашата система е точно обратното - извън клетките. Както кръстосаните мембрани на калий, така и натрий, ако трябва да балансират течност, която е известна като мембранен потенциал. Поддържането на потенциала на мембраната е основен процес в тялото ви, като поемате приблизително 20 до 40 процента от разходите си за почивка на енергия или REE за кратко. Разходите за енергия в покой варират от човек на човек, но това е количеството калории, които тялото ви изгаря в подкрепа на храносмилането, неврологичните функции, сърдечния ви ритъм, мембранния потенциал и много други процеси, които продължават в тялото ви.
Защо са важни
Работата на калия и натрия за поддържане на мембранния потенциал е важна за поддържането на живота. Регулирането на тези минерали е от съществено значение за редовното сърцебиене и мускулни контракции, както и за изпращане на нервни съобщения в цялата ви система. Бъбреците ви работят усилено за филтриране на калий и натрий. Ако бъбреците ви не работят правилно, вашите нива на калий и натрий могат да паднат, което води до дисбаланс в течността. Ако нивата на калий ви намалят, ще имате неправилен сърдечен ритъм, известен като аритмии, слаби мускули и чревни проблеми. Ненормално ниските нива на натрий могат да доведат до подуване на мозъка, мускулни крампи и припадъци.
Препоръки за калий и натрий
Тъй като калият и натрият са жизненоважни за основните ежедневни функции, имате нужда от голямо количество от всеки ден. Имате нужда от 4,700 милиграма калий на ден през целия си възрастен живот, освен ако не кърмите. В този случай ще трябва да увеличите приема до 5,100 милиграма дневно. Можете да имате до 2,300 милиграма натрий всеки ден, въпреки че ако имате високо кръвно налягане, фамилна анамнеза за сърдечно заболяване или сте на възраст 50 на възраст, ще трябва да намалите приема до 1,500 милиграма на ден, според Dietary Указания за американците 2010.
Става прекалено много
Въпреки че се нуждаете от много калий и натрий всеки ден, получаването на твърде много от единия от тях е вредно за вашето здраве. Високото ниво на калий, известно като хиперкалиемия, води до изтръпване в крайниците, слаби мускули и аритмия. Твърде много натрий също влияе на сърцето ви. Тялото ви задържа много течност, принуждавайки сърцето ви да изпомпва по-силно, за да попадне кръв в ръцете и краката. В резултат на това кръвното ви налягане скочи, износвайки сърцето и артериите си. Ще бъдете по-изложени на риск от развитие на сърдечни заболявания по-късно в живота. Няма вероятност да имате прекалено много калий в тялото си, освен ако бъбреците ви не функционират правилно, но можете да предозирате добавка с калий. От друга страна, е възможно да получите твърде много натрий от диетата си, ако ядете много солени храни или сте склонни да подправяте всичко с шейкър на сол.
