Ананасът е богат на антиоксиданти и витамини от В-комплекс, но също така е с високо съдържание на захар.
С нарязан ананас във вашата салата, гарнитура или напитка, можете почти да чуете ukeleles и да усетите топлия тихоокеански бриз. Ананасът добавя сладък, тропически вкус и голямо разнообразие от хранителни вещества към вашата диета. Това също може да е от полза за храносмилателната ви система и да ви помогне да предотвратите възпалението, но ако наблюдавате приема на захар или имате чувствителност към кожата, яденето на твърде много ананас може да не е полезно за вас.
Предимство: Bromelain
Добавянето на ананас към храната или десертите може да ви помогне да усвоите храната си по-добре. От късните 1800, учените извличат ензим, наречен бромелайн, от сока и стъблата на ананасовото растение. Bromelain помага за намаляване на възпалението, което го прави полезна добавка за хора със синусови инфекции и за тези, които наскоро са претърпели операция. Освен това може да помогне за лечение или предотвратяване на лошо храносмилане и артрит, според медицинския център на Университета в Мериленд.
Недостатък: захар
Ако имате диабет, ананасът може да причини скок в кръвната ви захар. Всяка порция чаша 1 / 2 на нарязан суров ананас има 8 грама захар. Той също има гликемичен товар на 66, според Университета на Уисконсин. Регистрирането на храна при 70 или по-високо на гликемичния индекс се счита за високо гликемично и може да повиши нивото на инсулин и в крайна сметка да допринесе за диабет тип 2. Ако това ви притеснява, яжте малки количества ананас и наблюдавайте реакцията си, за да сте сигурни, че е безопасна храна за вас. Сушеният ананас и консервираният ананас, опаковани в сироп, са особено богати на захар, така че се придържайте към пресен ананас или сортовете консерви, опаковани в сок.
Предимство: Витамини и минерали
Ананасът е богат на витамини и минерали, които могат да ви помогнат да поддържате клетките си здрави и да намалите риска от заболяване. Сервирането на чаша 1 / 2 на суров ананас ви дава повече от 50 процента от препоръчителния ви дневен прием на витамин С, както и близо 50 процента от тиамина и витамин B-6, от които се нуждаете ежедневно. Тези хранителни вещества облагодетелстват имунната ви система, предотвратяват преждевременното стареене и засилват метаболизма ви. Ананасът също съдържа около 10 процента от вашата дневна стойност за изграждащите костите минерали магнезий, калций и фосфор.
Недостатък: Дразнене на кожата
Бромелайнът се използва като месингер на месо, така че яденето на големи количества ананас, богат на бромелаин, може да направи устните ви възпалени или подути. Тази реакция обикновено е лека и временна, но някои хора са изключително чувствителни към ананас и могат да страдат от по-тежки странични ефекти, като подут език, обриви, копривна треска или проблеми с дишането. Ако усетите тези симптоми, избягвайте да ядете ананас, както може бъдете алергични към него. Освен това, бромелаинът е лек разредител на кръвта и яденето на много ананас може да причини нарушения в кървенето при някои хора.
