Сервирането на чаша 1 / 2 с твърд тофу съдържа 88 калории.
Тофу всъщност няма вкус като нищо, но абсорбира ароматите на храната, с която се готви, което го прави универсален начин да добавите ключови хранителни вещества, като протеин и калций, към вашата диета. Предлага се целогодишно и може да замести месото, ако ядете вегетарианска диета. Въпреки че тофу не съдържа голямо количество фибри, той доставя малки дози, които се отчитат за дневните ви нужди от 20 до 35 грама.
Тофу
Сервирането на чаша 1 / 2 на твърд тофу доставя 1.1 грама диетични фибри. Сервирането на чаша 1 / 2 от мек тофу осигурява само 0.25 грама диетични фибри. Въпреки че не можете наистина да разчитате на тофу, за да добавите значителни количества фибри в ежедневната си диета, добавянето на порция тук и там може да ви помогне леко да увеличите приема си и всяко малко количество се отчита.
влакно
Фибрите са основно хранително вещество, но по-голямата част от западните диети не съдържат достатъчно от него. Хранителното вещество може би е най-добре познато, тъй като помага за предотвратяване на запек и хемороиди, като поддържа здрава храносмилателна система, но играе и допълнителни роли за вашето здраве. Получаването на много фибри в диетата ви може да намали риска от дивертикулит, което е болезнено възпаление на дебелото черво. Фибрите могат да ви помогнат да постигнете целите си за отслабване, като ви накара да се чувствате пълноценни и удовлетворени, така че да не ядете повече, отколкото трябва. Яденето на достатъчно фибри също може да намали риска от диабет тип 2, като спомага за регулирането на нивата на кръвната ви захар, според MayoClinic.com.
изследване
Изследване на 2011, публикувано в „Американското списание за клинично хранене“, съобщава, че за всеки 10 грама фибри, добавени към вашата диета, рискът ви от рак на гърдата се намалява с проценти от 7. Фибрите могат да намалят шанса ви да развиете колоректални аденоми, които са предракови израстъци, които могат да се превърнат в рак, според статия на 2004, публикувана в „Международен журнал за рака“. Тофу също може да намали риска от сърдечни заболявания. Статия на 2006, публикувана в „Тираж“, отбелязва, че соевите продукти, като тофу, могат да намалят шансовете ви за сърдечно-съдови заболявания, тъй като съдържат полезни фибри, ненаситени мазнини, витамини и минерали, които защитават здравето на сърцето ви.
Ядене на тофу
Твърдият тофу се съчетава добре с вегетариански рецепти за пържене, а зеленчуците добавят още повече фибри към храненето ви. Тофуто също добавя протеин към яденето, без да променя значително вкуса. Мариновайте твърд тофу и го скарайте за храна с ниско съдържание на мазнини и богати на протеини, която също доставя малко количество фибри. Пюрето меко тофу в рецепти за смути или кремообразна супа. Използвайте мек тофу в овесени ядки и кисело мляко, за да засилите храненето. Мекият тофу също увеличава храненето на спадове, като копър или артишок.
