Пълнозърнестите храни, киселото мляко, плодовете, зеленчуците и ядките са храни с нисък GI, подходящи за страдащите от PCOS.
Когато имате синдром на поликистозни яйчници, нивата на женските полови хормони са дисбалансирани. Това може да доведе до нередовна менструация, кисти на яйчниците, затруднено забременяване и подобни на мъжете характеристики, като окосмяване по тялото и задълбочен глас. Въпреки че причината остава неизвестна, експертите смятат, че хормонът инсулин допринася. Намаляването на гликемичния товар или нивото на въздействащи на въглехидрати храни върху кръвната захар може да подобри нивата на инсулин, което потенциално води до по-малко симптоми. За най-добри резултати потърсете указания от вашия лекар или диетолог.
Пълнозърнести храни
Много жени с PCOS се борят с контрола на теглото. Вместо да избере диета с ниско съдържание на въглехидрати, която може да бъде особено опасна за страдащите от PCOS, Марта Макиттрик, регистриран диетолог, свързан с OBGYN.net, препоръчва да се набляга на нискогликемични източници на въглехидрати, като пълнозърнести храни. Докато сладките и ниско съдържание на фибри зърнени култури са високогликемични, с резултати над 70 по скалата на гликемичния индекс 1 до 100, пълнозърнестите храни се считат за ниски. Особено нискогликемичните опции, с GI резултати 50 и по-долу, включват пълнозърнеста пшеница, ечемичен ечемик, киноа и булгур. Когато купувате готови храни, уверете се, че пълнозърнестите храни се появяват като основни или най-горе изброените съставки.
Мляко с ниско съдържание на мазнини и кисело мляко
Здравният център Маккинли в Университета на Илинойс препоръчва хората с PCOS да включват храни, богати на протеини, в ястия за подобряване на здравословното състояние. Млякото и киселото мляко с ниско съдържание на мазнини осигуряват протеини и въглехидрати и имат ниски резултати от GI от 32 до 33. Избягвайте обаче млечни продукти с високо съдържание на мазнини, като пълномаслено мляко и сладолед, които имат повече наситени мазнини и по-висок ГИ. Ако не понасяте или не консумирате млечни продукти, изберете обикновено или неподсладено соево мляко за подобни ползи.
Пълни плодове и зеленчуци без нишесте
Плодовете и зеленчуците са богати на антиоксиданти, вода и фибри. За разлика от сушените плодове, плодовите сокове и незабавните картофи, целите плодове и зеленчуци са с ниско гликемично съдържание. McKittrick препоръчва включването на плодове или зеленчуци в балансирано хранене. Имайте боровинки с пълнозърнестите си зърнени храни и нискомаслено мляко или салата от пресен спанак с риба на скара и кафяв ориз. Особено ниско гликемичните плодове и зеленчуци включват горски плодове, ябълки, цитрусови плодове, домати, листни зеленчуци, чушки, зеле, броколи и карфиол - всички те попадат под 41. Тъй като динята има висок GI от 71, ограничете приема си или я сдвоете с храни с нисък ГИ, за да намалите инсулиновите дисбаланси.
Бобовите растения
Бобовите растения, като боб, леща и разцепен грах, са подплатени растения, които съдържат ценни количества протеин, сложни въглехидрати, фибри и антиоксиданти. За разлика от източниците на животински протеини, те са без холестерол и много ниско съдържание на мазнини. Според GI повечето сортове попадат между 15 и 40. Хранителните ястия на базата на бобови култури включват нискомаслено вегетарианско чили, супа от леща, салата от три боба и хумус.
Ядки и семена
Ядките и семената имат много ниско гликемично въздействие, като резултатите спадат под 30. За намален риск от PCOS усложнения, като високо кръвно налягане и сърдечни заболявания, McKittrick препоръчва консумацията на омега-3 мастни киселини вместо наситени мазнини, които преобладават в масло, пълномаслено мляко, пържени храни и тлъсти меса. Орехите и смляните ленени семена са особено богати на омега-3 мазнини. Тъй като те са с плътни мазнини и калории, дръжте размерите на порциите си скромни.
